Dziecięcy humus

Pasta z cieciorki (przepis na 10 porcji)

Doskonałe źródło magnezu, fosforu i żelaza.

Składniki:

• szklanka cieciorki, lub gotowa cieciorka ze słoika
• pół szklanki sezamu
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Cieciorką namoczyć na noc w 2 szklankach wody. Ugotować do miękkości w świeżej wodzie lub użyć cieciorki ze słoika. Na suchej patelni uprażyć sezam (aż zacznie pachnieć), ostudzić. Zmiksować cieciorkę, sezam, dodać masło i pół szklanki wrzątku. Doprawić solą i pieprzem ziołowym do smaku. Można dodać natkę pietruszki lub koperek - pastę będzie miała zielony kolor.