Makaron z łososiem i parmezanem
Szybkie, łatwe i smaczne danie.
Składniki:
- makaron pełnoziarnisty
- kawałek świeżego łososia bez skóry
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- pół cebuli
- parmezan
- sól morska lub kamienna
- pieprz czarny lub cytrynowy
- koperek
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Łososia skrapiamy cytryną, solimy i pieprzymy, grillujemy lub gotujemy na parze. Jeżeli nie mamy czasu, łososia podsmażamy na maśle klarowanym. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę i dusimy kilka minut, następnie dodajemy czosnek. Po chwili dorzucamy ugotowany makaron, łososia w kawałkach, doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy na talerz, dekorujemy koperkiem i parmezanem.
