Sztuka Odżywiania jest współtwórcą projektu Zdrowy Przedszkolak.org i aktywnie wspiera Kampanię na rzecz diety naturalnej w przedszkolu "Zdrowy Przedszkolak".

Ze strony internetowej Zdrowy Przedszkolak.org:

Zdrowyprzedszkolak.org oraz Instytut Medycyny Integracyjnej zapraszają do udziału w projekcie:

Zdrowy Przedszkolak. Kampania na rzecz naturalnej diety w przedszkolu

Wiek przedszkolny to czas intensywnego rozwoju fizycznego i umysłowego dziecka. To, co jemy, wpływa bezpośrednio na samopoczucie i ważne czynności naszego organizmu. Nawyki żywieniowe nabyte w dzieciństwie często kształtują późniejsze wybory. Dieta dzieci powinna być zrównoważona odżywczo odpowiednio dla danego wieku, różnorodna i oparta o produkty jak najmniej przetworzone – naturalne i wysokiej jakości.

Jadłospisy dla dzieci w przedszkolach są w większości dobrze skomponowane pod względem kalorycznym oraz proporcji węglowodanów, białek i tłuszczów. Jednak wybór produktów spożywczych w znaczącym stopniu nie jest oparty o żywność dobrej jakości, stosuje się np. produkty przetworzone technologicznie, z dużą zawartością dodatków chemicznych, niedostosowane do pory roku. W rzeczywistości posiłki dla dzieci nie wspierają w pełni zdrowia i rozwoju dziecka oraz ich zdolności poznawczych.

Celem projektu Zdrowy Przedszkolak jest poprawa jakości odżywiania dzieci przedszkolnych i poszerzenie świadomości w zakresie naturalnego odżywiania.

Projekt kierowany jest do osób odpowiedzialnych za zdrowie naszych dzieci, czyli:

• rodziców dzieci w okresie rozwoju
• pedagogów oraz osób odpowiedzialnych za żywienie w placówkach przedszkolnych
• firm cateringowych i innych dostarczających pożywienie dla przedszkoli
• ekorolników oraz dystrybutorów promujących ekologiczne żywienie
• wszystkich osób i organizacji, dla których zdrowie dzieci jest ważne.

Z naturalnych produktów można przygotować proste, zdrowe potrawy bez dużych wydatków. Poprawa jakości żywienia przedszkolnego będzie ważną inwestycją w zdrowie i rozwój naszych dzieci.

W ramach projektu umożliwiamy:

• przygotowanie materiałów informacyjnych, edukacyjnych
• przygotowanie modelowych jadłospisów dla dzieci przedszkolnych
• warsztaty na temat naturalnego odżywiania dzieci w przedszkolu
• współpracę placówek przedszkolnych z podmiotami zajmującymi się produkcją i dystrybucją produktów uzyskanych w oparciu o ekologiczne procesy w zgodzie z naturą.

Autorzy projektu: Serwis zdrowyprzedszkolak.org oraz Instytut Medycyny Integracyjnej

Współautor projektu: Sztuka Odżywiania