Pierś indycza z pieczarkami

Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • pokrojoną pierś z indyka
  • pieprz
  • sól
  • kilka kropli cytryny lub natka pietruszki
  • kurkuma (mała szczypta)
  • curry
  • pieczarki
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Do rozgrzanego garnka wlać olej, podsmażyć na nim pierś. Przyprawić: solą, pieprzem, kurkumą, curry. Skropić cytryną lub dodać natkę. Gdy indyk się lekko zarumieni, dodać pieczarki. Dusić pod przykryciem 20 minut. W razie potrzeby posolić. Dodać śmietanę, zagotować. Podawać z ryżem pełnoziarnistym lub kaszą jaglaną.