Lekka zupa z marchwi

Na przygotowanie potrzeba zaledwie pół godziny, w tym czas gotowania to 20 minut. Sprawdzi się również jako pyszny posiłek dla najmłodszych - podana z ryżem lub kaszą jaglaną.

Składniki:

  • 4-5 marchewek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek świeżego imbiru
  • kurkuma
  • sos sojowy
  • 2 łyżki masła
  • sok z cytryny


Pokrojoną cebulę dusimy na maśle, dodajemy rozgnieciony czosnek i imbir, wrzucamy pokrojone marchewki i gotujemy do miękkości.
Zupę miksujemy, regulując jej gęstość przegotowaną wodą, gdyby była za gęsta. Doprawiamy kurkumą, sosem sojowym i sokiem z cytryny.

Smacznego