Omlet fitness

Składniki:

  • 4-3 łyżki musli zbożowego z suszonymi owocami (lub płatków owsianych)
  • 1 łyżki posiekanych migdałów
  • 1 żółtko
  • 4 białka z jajek
  • 3 łyżki wody
  • oliwa z oliwek
  • gruszka

Przygotowanie:

Musli wsypać w miseczkę, zalać gorącą wodą, zakryć talerzykiem i odstawić na 15-20 minut, żeby zmiękło. Wlać białka i żółtko do miseczki, dolać wodę i roztrzepać. Wsypać musli i zamieszać. Wylać na rozgrzaną oliwę na patelni, przykryć pokrywą i smażyć, aż się zetnie wierzchnia warstwa. Nie odwracać na patelni. Usmażony omlet przełożyć na talerz i pokroić na wierzch gruszkę.